Bahan Dasar Nasi Kuning
800 gram beras pulen yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
800 gram beras pulen yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
Bumbu yang diperlukan :
2 sendok mmakan kunyit parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 sendok makan air perasan jeruk nipis
3 lembar daun pandan
Garam dan lada secukupnya
Bumbu yang diperlukan :
2 sendok mmakan kunyit parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 sendok makan air perasan jeruk nipis
3 lembar daun pandan
Garam dan lada secukupnya
Pelengkap Nasi Kuning :
kering tempe
perkedel
telur dadar, iris tipis-tipis memanjang
ayam goreng,(suwir-suwir)
serundeng
kacang goreng
mentimun
daun kemangi
kerupuk
bawang goreng
Cara Membuat Nasi Kuning :
bawang goreng
Cara Membuat Nasi Kuning :
Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi setengah matang. Masak nasi di atas api dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya. Beri air jeruk nipis (supaya warna kuning lebih cerah). Setelah santan terserap habis kukus nasih hingga matang. Angkat , kemudian letakkandan tata pelengkap nasi kuning, taburi bawang goreng, nasi kuning spesial siap disajikan.
.gif)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar